Estudio de mercado: ejemplo en el sector agroalimentario

El estudio de mercado es un recurso en el que se apoyan muchas empresas para saber las opciones de negocio que tiene su marca en un escenario comercial concreto.

No existe un ejemplo idóneo de estudio de mercado, pues se trata de un conjunto de acciones que siempre responden a necesidades concretas o a las especificidades de elementos como el target, los proveedores, las redes de distribución y la competencia.

Sin embargo, el estudio de mercado no siempre lo lleva a cabo una marca o negocio;  en su realización también pueden incluirse instituciones, organismos públicos o cualquier entidad interesada en analizar a fondo un escenario comercial.

Ejemplo de estudio de mercado en la agricultura española

Lo de que cada ejemplo de estudio de mercado merece un tratamiento distinto se puede apreciar en el ejemplo que vamos a compartir contigo a continuación:

Radiografía del emprendimiento agroalimentario en España

• ¿Quién encargó el estudio?

El estudio como tal fue encargado por el Gobierno de la comunidad autónoma de Navarra en el año 2015. El objetivo del mismo fue conocer cuál era el estado de los proyectos de emprendimiento en el sector agroalimentario en España y conocer de cerca la situación de las starpus que habían entrado al mercado en los últimos años.

• ¿Por qué se realizó el estudio?

Porque existía la sospecha de que la creación de nuevas empresas y negocios en el sector de la alimentación no tenía la misma evolución que sí se estaba registrando en otros sectores. De hecho, el estudio partió de una estadística que ya esbozaba el panorama en este sector de la industria: de los 320 millones de euros que ayudaron a la financiación de las empresas en España en 2014, sólo 8,5 millones (el 2,6%), se destinaron a empresas de la agroalimentación.

• ¿Qué información se obtuvo?

Gracias a este estudio de mercado, el Gobierno de Navarra tuvo en sus manos una radiografía precisa de la situación de las nuevas empresas agroalimentarias en el país. Si bien aportan un volumen de negocio de más de 100.000 millones de euros, aportan el 9% al PIB nacional y generan más de 2,3 millones de puesto de empleo, sólo 3 de cada 100 emprendedores apostaban por la creación de negocios en esta área.

• ¿Qué impacto tuvieron los datos del estudio?

Estos y otros datos fueron ampliamente divulgados en los días y meses posteriores al estudio. Concretamente, la mejor contribución a ello fue un amplio reportaje que se publicó en el diario El País titulado Un ángel para los agricultores 2.0.

• ¿Qué resultados prácticos arrojó el estudio?

Tras obtener las conclusiones y analizarlas detenidamente, el Gobierno de Navarra decidió crear el proyecto Orizont, una oficina cuyo objetivo principal era acelerar 8 proyectos de startups previamente elegidos cada año y posicionarlas en lo más alto de sus respectivos escenarios comerciales. A cambio, las empresas se comprometían a ceder un porcentaje cercano al 9% de sus acciones.

Recuerda, el mejor ejemplo de estudio de mercado es aquel que, una vez realizado, te permite ver claramente los valores añadidos de tu oferta y las ventajas competitivas de la misma. Si estas dos condiciones se cumplen, querrá decir que estarás ante un recurso eficaz para el posicionamiento de tu marca.