Cómo calcular el stock de seguridad de tu empresa
Entre las cosas que debe tener claras una empresa, calcular y conocer el stock de seguridad es esencial si queremos una gestión efectiva de su inventario. Este stock adicional actúa como un colchón contra incertidumbres en la demanda y variaciones en los tiempos de reposición.
Existen diferentes tipos de stock que debemos controlar dentro de la maquinaria de una empresa, desde el stock activo, al de tránsito, pasando por el de seguridad, un negocio no puede darle la espalda a la necesidad de control sobre cada uno de ellos.
Es por ello, que es imprescindible conocer cómo gestionarlo y qué hacer para tenerlo controlado. Te contamos más acerca del stock de seguridad.
¿Cómo se establece el stock de seguridad?
El stock de seguridad se establece como una cantidad adicional de inventario que las empresas mantienen para protegerse contra incertidumbres en la demanda o en los tiempos de entrega. Para calcularlo, hay ciertos factores que deben tenerse en cuenta, estos son:
- Variabilidad en la demanda: Si la demanda de un producto es impredecible o presenta fluctuaciones, el stock de seguridad debe ser mayor para evitar quiebres de inventario.
- Tiempo de reposición: En el caso de que el tiempo que tarda en reponerse el inventario sea largo o incierto, también se necesitará una mayor cantidad de stock de seguridad.
- Nivel de servicio deseado: Las empresas deben decidir qué nivel de servicio quieren ofrecer a sus clientes, es decir, la probabilidad de no quedarse sin stock. Cuanto más alto sea el nivel de servicio deseado, mayor será el stock de seguridad necesario.
Normalmente, el stock de seguridad se calcula utilizando fórmulas estadísticas que tienen en cuenta cuestiones como la desviación estándar de la demanda y el tiempo de reposición.
Gracias a un buen control del stock de seguridad, una empresa es capaz de evitar posibles roturas de stock que pueden ser un importante imprevisto a la hora de conseguir las ventas necesarias para seguir creciendo.
Fórmula para calcular el stock de seguridad
Una empresa que mueva una cantidad considerable de productos debe aplicar una fórmula para calcular el stock de seguridad, garantizando, de esta manera, que sea posible satisfacer la demanda del cliente, incluso ante variaciones inesperadas.
Vamos a ver cómo es la fórmula básica y cómo se aplica:
Stock de Seguridad = Z x σ x √LT
- Z: Representa el factor de seguridad, que se elige en función del nivel de servicio deseado. Un valor Z mayor corresponde a un nivel de servicio más alto, reduciendo el riesgo de quedarse sin stock.
- σ: Es la desviación estándar de la demanda durante el tiempo de reposición, que mide la variabilidad en la demanda.
- LT (Lead Time): Es el tiempo de reposición del producto.
Para poder utilizar esta fórmula, lo primero que debemos hacer es determinar el nivel de servicio deseado, el cual define el valor de Z. Posteriormente, calcularemos la desviación estándar de la demanda durante el período de reposición y lo multiplicaremos por la raíz cuadrada del tiempo de reposición, ajustando así el stock de seguridad según las necesidades específicas de la empresa.
Métodos comunes para calcular el stock de seguridad
Existen diferentes métodos que pueden ayudarnos a calcular el stock de seguridad, estos son los tres más comunes:
- Método basado en el nivel de servicio: Explica cómo calcular el stock de seguridad para garantizar un cierto porcentaje de satisfacción de la demanda.
- Método basado en el tiempo de entrega: Describe cómo la variabilidad en los tiempos de entrega afecta el cálculo del stock de seguridad.
- Método estadístico: Muestra un enfoque que utiliza datos históricos de demanda y variación para hacer cálculos más precisos.
Ventajas de conocer el stock de seguridad de tu negocio
La necesidad de aplicar y poner en marcha fórmulas de seguridad viene dada por las ventajas que supone su utilización. Un buen servicio a los clientes que puedan recibir el producto que fabricamos si lo necesitan es clave a la hora de conseguir seguir escalando en el mercado.
Es fundamental controlar el stock para conseguir evitar problemas que puedan venir derivados de fenómenos como el efecto látigo, el cual podría suponer una ineficiencia de coordinación entre las diferentes partes de la cadena de suministro.
Evitar quiebras de inventario
Mantener un stock de seguridad adecuado asegura que siempre haya suficiente producto disponible para satisfacer la demanda, incluso ante fluctuaciones inesperadas o retrasos en la reposición.
En el caso de que tuviéramos problemas para conseguir materias primas o hubiera algún exceso de demanda, estaríamos preparados para solventarlo sin tener que dejar de dar servicio a nuestros clientes. Esto se traduce en una mejor relación con el público y mayor satisfacción de los compradores.
Mejorar el nivel de servicio
Al evitar quiebres de stock, se garantiza que los clientes encuentren siempre disponibles los productos que necesitan, lo que mejora la satisfacción y fidelización del cliente.
Como ya hemos comentado antes, es imprescindible contar con el beneplácito de quien está buscando nuestros productos para seguir creciendo.
Optimización de costos
Un stock de seguridad bien calculado ayuda a equilibrar los costos asociados a mantener inventario con los riesgos de quedarse sin stock, evitando tanto exceso de inventario como pérdidas por falta de productos.
De la misma forma que contar con poco stock puede causar un problema, almacenarlo en exceso también puede traducirse en pérdidas. Es imprescindible hacer un cálculo lo más preciso posible.
Previsión ante incertidumbres
Conocer el stock de seguridad permite a la empresa estar preparada para enfrentar situaciones imprevistas, como cambios repentinos en la demanda o problemas en la cadena de suministro.
La fluctuación puede ser una gran enemiga si lo la prevemos con tiempo suficiente.
Mejor planificación y toma de decisiones
Un stock de seguridad bien gestionado facilita la planificación de compras, producción y logística, ayudando a tomar decisiones más informadas y estratégicas.
Errores comunes al calcular el stock de seguridad
No paramos de insistir en lo necesario que es contar con un buen stock de seguridad, pero no en los errores que podríamos cometer si no lo hacemos de forma correcta. Estos los cuatro fallos que más se repiten en las empresas cuando no toman las medidas necesarias en el cálculo:
- No considerar la variabilidad en la demanda: Ignorar las fluctuaciones de la demanda puede llevar a subestimar o sobreestimar el stock de seguridad. La falta de datos históricos precisos puede hacer que el cálculo sea ineficiente.
- Subestimar el tiempo de reposición: Si el lead time real es mayor al previsto y no se ha considerado esta variabilidad, la empresa puede quedarse sin inventario.
- Sobreestimar el stock de seguridad: Mantener un stock de seguridad demasiado alto aumenta los costos de almacenamiento, mantenimiento y riesgos de obsolescencia del producto.
- No actualizar el cálculo regularmente: Se debe revisar y ajustar periódicamente el stock de seguridad en función de datos actualizados.
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